Аджика с яблоками — очень классная закуска!

Ингредиенты

  • Помидоры мясистые зрелые 2,5 кг
  • Перец сладкий 5 шт
  • Морковь 3 шт
  • Яблоки крупные 3 шт
  • Чеснок 100 г
  • Перец горький 3 шт
  • Масло подсолнечное 150 г
  • Уксус 50 мг
  • Сахар 1/2 стакана
  • Соль по вкусу

Приготовление

1. Помидоры, промываем и просушиваем, разрезаем на четвертинки.

2. Яблоки промываем, просушиваем, удаляем сердцевину и разрезаем на несколько частей.

3. Сладкий и горький перец промываем, разрезаем на две части, удаляем перегородки и семена.

4. Морковь промываем, очищаем и разрезаем на части.

5. Пропускаем все подготовленные овощи через мясорубку.

6. Выкладываем массу в кастрюлю с толстым дном, доводим до кипения тушим на медленном огне около двух часов.

7. Чеснок очищаем от шелухи, промываем и продавливаем через чесночницу.

8. Добавляем к аджике чеснок, уксус, подсолнечное масло и соль по вкусу. Перемешиваем и варим ещё 15 минут.

9. В подготовленные стерилизованные банки выкладываем аджику и закатываем простерилизованными крышками.

Переворачиваем банки вверх дном до охлаждения.

 

Приятного аппетита!

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка