Булочки сдобные с изюмом — очень мягкие, вкусные и нежные. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

  • Молоко 1 стакан
  • Кефир 1 стакан
  • Яйца 5 шт
  • Сахар 1 стакан
  • Маргарин 1 пачка
  • Изюм 200 г
  • Дрожжи свежие 50 г
  • Масло подсолнечное 2 столовые ложки
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Соль 1 чайная ложка
  • Мука сколько вберет тесто
  • Яйцо 1 шт (для смазывания)

Приготовление сдобных булочек с изюмом

Дрожжи я использую, как свежие, так и сухие. Если сухие использую, тогда беру две столовые ложки, зависит от сдобы сколько кладу в тесто. Дрожжи разводим в тёплом молоке.

1. Сахар и ванильный сахар, растираем с яйцами.

2. Маргарин растопляем на водяной бане.

3. Изюм перебираем, промываем и просушиваем.

4. Соединяем все подготовленные ингредиенты, размешиваем. Муку просеиваем через сито и частями добавляем к тесту, замешиваем. Вымешиваем тесто пока не станет отставать от рук.

5. Накрываем тесто салфеткой и ставим в теплое место для подъема.

6. Когда тесто увеличится в объеме в 2 — 3 раза, осаждаем и еще раз даем тесту подняться.

7. Затем тесто выкладываем на доску присыпанную мукой или стол. Разделяем на одинаковые шарики. С шарика формуем продолговатые валики и формируем булочки.

9. Булочки укладываем на противень на расстоянии друг от друга и оставляем для подъема булочек на пол часа.

10. Смазываем булочки растертым яйцом и ставим в горячую духовку.

11. Выпекаем при 180 — 200 С до румяного цвета.

По желанию булочки можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка