Быстрый пирог со сливами из доступных продуктов – готовь хоть каждый день.

Сегодня хочу предложить вам рецепт быстрого мягкого пирога с фруктами. Когда хочется чего-нибудь вкусненького к чаю или ждете прихода гостей, смело готовьте, не прогадаете!)

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Сметана 20% – 200 г
  • Сливочное масло – 50 г
  • Мука – 220 г
  • Сода – 0,5 ч.л. (либо 1,5 ч.л. разрыхлителя)
  • Ванилин – 1 пакетик
  • Соль – щепотка
  • Сливы – 500 г (можно взять любые фрукты или ягоды)

Для масляной крошки:

  • Сливочное масло – 40 г
  • Сахар – 50 г
  • Мука – 50 г
  • Корица – 0,5 ч.л. (по желанию)

Способ приготовления:

В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, щепотку соли, ванилин и хорошо перемешиваем венчиком.

Теперь добавляем размягченное сливочное масло и сметану (у меня 20%) и еще раз перемешиваем.

Муку смешиваем с содой и частями просеиваем к остальным ингредиентам, замешивая тесто.

Для начинки можно использовать любые фрукты или ягоды. У меня сливы. Из слив извлекаем косточки и разрезаем на четвертинки.

Форму (у меня диаметр 23 см) застилаем пергаментной бумагой, а бортики смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Тесто выкладываем в форму и распределяем ровным слоем по всей поверхности.

Сверху выкладываем сливы по кругу.

Теперь приготовим масляную крошку.

Соединяем в миске холодное сливочное масло, сахар, муку и корицу.

Быстро перетираем все в крошку и присыпаем пирог сверху.

Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов ориентировочно на 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой, она должна выходить из центра сухой, без остатков мокрого теста.

Наш пирог готов!

Оставляем его немного остыть в форме минут на 15-20, затем извлекаем его из формы и выкладываем на доску или решетку для дальнейшего остывания.

Готовый пирог можно украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!

Смотрите другие мои рецепты, буду рада вашим комментариям и лайкам!:)

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка