Чесночные стрелочки маринованные (классический рецепт)

Заготовить чесночные стрелки на зиму очень просто. Существует много способов, ну а нашей семье, по нраву самый обычный, классический рецепт. Стрелочки получаются настоящим лакомством! 👍

Потребуется:

  • Чесночные стрелки
  • Вода (далее все необходимые составляющие будут браться из расчёта на 1л воды)
  • Соль 1ст.л с горкой
  • Сахар 2ст.л.
  • Черный перец горошек 5 шт.
  • Перец душистый горошек 1-3 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Уксус столовый 9% 70 мл.

Собранные стрелки промыть водой, удалить подсохшие части (если есть), нарезать (если требуется). Я режу. Часть, где развивается цветок, не срезаю, но это индивидуально, по желанию, можно удалить.

Подготовленные стрелочки отправить в кипящую воду, довести до кипения и проварить 3-5 мин.

Затем, откинуть на дуршлаг и дать остыть.

Разложить стрелочки по хорошо промытым и простерилизованным банкам.

Залить горячим маринадом.

Маринад: В 1 л. кипящей воды добавить 1ст.л. соли с горкой, 2ст.л. сахара, 2 лавровых листа, 5 горошин чёрного перца, 1-3 горошины душистого перца. Кипятить в течении 5 минут. Выключить и сразу влить 70 мл. 9% уксуса.

Залить горячий маринад в банки со стрелочками, укупорить крышками, перевернуть и хорошенько укутать. Когда баночки остынут, можно убирать на хранение. Пробовать можно через недельку, ну а насладиться истинным вкусом можно через 2-3 месяца.

Готовятся быстро, хранятся долго. Надеюсь, этот рецепт придётся по вкусу и вам😉 Делитесь простыми рецептами с родными и близкими 👍

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка