До чего же вкусны моченые яблоки! Настоящая, самая простая и вкусная заготовка на зиму моченых яблок в банках

Осенью многие хозяйки заготавливают из спелых яблок варенье, компоты, джем или сок.

Ho я хочу с вами поделиться рецептом мочёных яблок на зиму.

Это наверно, самый простой способ заготовки яблок впрок.

Моченые яблоки любят взрослые и дети.

Заготовить яблоки на зиму очень просто, с минимальной затратой времени, а результат получается великолепный и хранятся они до следующего сезона.

Яблоки получаются пикантные, с насыщенным вкусом и приятным ароматом.

Такие яблоки просто необходимы для организма в зимний период.

Даже когда квашу капусту, я закладываю туда и яблочки. Яблоки замачивать можно с медом или рябиной, с капустой, горчицей, солодом, хреном или ржаной мукой.

Лучше брать осенние или зимние сорта яблок, среднего размера, твердые, но спелые.

Рецепт рассчитан на 1 трёхлитровую банку.

Для приготовления нам понадобится:

  • яблоко сколько войдёт в банку, ;
  • вода — 1,5-2 л. ;
  • соль — 1 ст.л. ;
  • сахар — 150 гр. (+ -), ;
  • листья смородины, малины и вишни.

Как приготовить:

Хорошо помыть яблоки

и листья смородины, вишни и малины.

Банки помыть с содой, ополоснуть и ошпарить кипятком.

Ha дно банки положить по несколько листочков смородины, малины и вишни.

Плотно уложить яблоки перемежая их с листьями.

В кастрюлю влить воду, всыпать соль, сахар (+ -),

довести до кипения и варить 3-4 минуты.

Затем рассол нужно остудить до комнатной температуры.

Остывшим рассолом залить яблоки в банках.

Оставшийся рассол убрать в холодильник.

Банки с яблоками оставить на кухне на 3-4 дня.

Периодически снимать образовавшуюся пенку

и доливать в банку рассол из холодильника, потому что яблоки впитали в себя рассол и верхний слой яблок оголился.

Когда пенка осядет, банки с яблоками закрыть капроновыми крышками

и вынести в очень прохладное место.

Уже через месяц-полтора вкуснейшие яблочки собственного приготовления будут готовы к подаче на стол.

Яблоки отлично хранятся до весны.

Приятного всем аппетита!!!

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка