Добавляю в рыбные котлеты солёное сало: этому секрету научила меня бабушка (делюсь и с вами)

Рыбные котлеты с добавлением сала получаются нежными и сочными.

Как готовить:

Берем 900 г любого рыбного филе и нарезаем на ломтики.

Складываем рыбу порциями в блендер и измельчаем.

Перекладываем пюре из рыбы в миску. Добавляем яйцо, соль и перец. Руками замешиваем фарш.

2 ломтика белого хлеба замачиваем в молоке. Затем отжимаем хлеб и добавляем в миску к рыбе.

Небольшой кусочек соленого сала (замороженного), натираем на крупной терке.

Добавляем натертое сало в миску к остальным ингредиентам.

Туда же отправляем обжаренный мелко нарезанный лук.

Все продукты хорошо перемешиваем до однородной массы. Лепим из массы небольшие круглые котлетки.

Обваливаем котлеты в муке.

И выгладываем в разогретое масло в сковороде.

Обжариваем с двух сторон под крышкой до золотистой корочки.

Ура, рыбные котлеты c салом готовы!

Приятного аппетита!

Рецепт:

— 900 г рыбы

— 150 г соленого сала

— 1 луковица

— 1 яйцо

— 2 ломтика хлеба

— 100 мл молока

— 1 ч.л. соли

— 1/3 ч.л. перца

— мука

— растительное масло

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка