Ингредиенты
- Белок 2 шт
- Майонез 2 столовые ложки с горкой
- Кефир 1/2 стакана
- Сахар 1/2 стакана
- Разрыхлитель для теста 1 пакетик (10 г)
- Мука 600 г (4 стакана)
- Сахарная пудра для посыпки
Приготовление домашних коржиков на белках
Коржики воздушные и в меру сладкие. В тесто я добавила яичные белки, а из желтков я приготовила другой вид печенья.
1. Белок взбиваем с сахаром добела.
2. Добавляем кефир с майонезом к взбитым белкам, тщательно размешиваем.
3. Разрыхлитель для теста смешиваем с мукой и просеиваем через сито.
4. Добавляем к смеси и замешиваем тесто.
5. Тесто раскатываем пластом около сантиметра.
6. Круглой формочкой нарезаем коржики.
7. Противень застилаем пергаментом или смазываем жиром и укладываем коржики.
8. Духовку разогреваем и ставим противень выпекать.
9. Выпекаем при 180 — 200 С до готовности.
10. Коржики посыпаем обильно сахарной пудрой.
Укладываем печенье на поднос и подаем к столу.
Приятного чаепития!
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
