Предлагаю простейший рецепт настоящего жевательного мармелада! На приготовление вы затратите минимум продуктов и времени! С магазинным вариантом не сравнится, а уж про состав и говорить нечего! Рекомендую попробовать!
Ингредиенты:
- Морс (сок) – 300 мл
- Желатин – 40 г (4 ст.л.)
- Сахар – 150 г (по вкусу)
- Лимонная кислота – щепотка (по желанию)
Способ приготовления:
Морс (либо любой сок) вливаем в кастрюльку.
Сюда же добавляем сахар и желатин. Сахар добавляйте по вкусу, у меня морс не сладкий, поэтому я добавляю 150 г сахара. Если сок будет сладкий, то количество сахара регулируйте по вкусу. Если любите кислинку, можно добавить щепотку лимонной кислоты, либо лимонный сок.
Все хорошо перемешиваем и оставляем до набухания желатина.
Когда желатин набухнет, ставим массу на средний огонь, затем, когда жидкость нагреется, уменьшаем огонь и нагреваем до тех пор, пока желатин полностью не растворится. Не забывайте помешивать массу, чтобы желатин не оседал на дно.
Форму, в которую будем заливать мармелад, смазываем небольшим количеством растительного масла. Переливаем через сито желатиновую жидкость в форму и оставляем остыть до комнатной температуры.
Затем убираем в холодильник до полного застывания.
Чтобы мармелад было легко извлечь, проходимся по краю ножом, а затем извлекаем с помощью лопатки.
Нарезаем мармелад на маленькие кусочки и угощаемся!)
Со вкусом мармелада можно экспериментировать, используя разные соки!
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
