Приветствую Вас, дорогие друзья!
Сегодня делюсь с Вами простым рецептом невероятно вкусного торта с вишней. Мои гости его оценили по достоинству, уж очень вкусный получился!
Как готовить:
Яйца взбиваем миксером, насыпая сахарный песок.
Просеиваем муку, смешанную с какао и разрыхлителем, размешиваем.
Переливаем в форму 18 см и выпекаем 30 мин, при 180 град.
Делим пирог на три коржа.
В кастрюлю кладём вишню, засыпаем сахаром и варим на слабом огне.
В чистую ёмкость всыпаем кукурузный крахмал, вливаем воду и смешиваем.
Вливаем в вишню, смешиваем, снимаем с огня и остужаем.
Во взбитые сливки всыпаем сахарную пудру, кладём сметану и смешиваем венчиком.
На блюдо кладём нижний корж и поливаем пропиткой (сахар смешанный с водой).
Выкладываем начинку, крем и выравниваем.
Кладём второй корж, поливаем пропиткой, кладём начинку, смазываем кремом и кладём третий корж. Ставим в холодильник на один час.
Смазываем весь торт кремом и посыпаем измельченным шоколадом.
Рецепт:
Тесто
- Яйца – 3 шт
- Сахар – 90 гр
- Мука – 65 гр
- Какао – 25 гр
- Разрыхлитель – 5 гр
Начинка
- Вишня – 300 гр (замороженная или свежая)
- Сахар – 60 гр
- Кукурузный крахмал – 15 гр
- Вода – 25 гр
Пропитка
- Сахар – 20 гр
- Вода – 50 гр
Крем
- Сметана – 300 гр
- Сливки – 200 гр
- Сахарная пудра – 70 гр
Для украшения
- Темный шоколад – 80 гр
Вам понравился рецепт? Пишите в комментариях. Ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал – заранее благодарю!
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
