Готовлю шоколадное, ароматное печенье на скорую руку. Простой рецепт домашней выпечки к чаю

Ароматное и шоколадное домашнее печенье, формируется просто, без формы и специальных приспособлений, получается красиво.

Рецепт:

  • Сливочное масло 100 г
  • Щепотка соли
  • 90 г сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • 50 мл. растительного масла
  • 20 г какао
  • 270-290 г муки
  • 0.5 ч. л. разрыхлителя

В масло комнатной температуры добавить сахарную пудру, соль щепотку, растереть до однородной массы.

Добавить растительное масло.

1 яйцо, если ингредиенты плохо соединяются добавьте 1 ст. л. муки из общего рецепта.

Добавить какао, его желательно просеять.

Осталось добавить муку и разрыхлитель. Муки уходит ориентировочно от 270 до 300 г, добавлять её лучше постепенно, возможно потребуется меньше муки, если тесто крошится, значит муки много, в таком случае добавляем по 1 ч. л. жидкости (вода, молоко, кефир) до необходимой консистенции.

Тесто получается эластичное и не липнущее к рукам.

Выход теста 610 г

Если есть время даём тесту охладиться минут 20 в холодильнике, можно и сразу формировать печенье.

Делю тесто на 20 кусочков по (+/-) 30 г

Катаю шарики с грецкий орех.

Прищипываю один край придавая форму капли, это по желанию, можно испечь печенье круглой формы.

Затем ложкой на заготовках делаю «волны».

Выкладываю на противень застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать в разогретой до 180°С духовке, 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей Вашей духовки.

Получается очень вкусное печенье к чаю.

Приготовьте, а если вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка