И хлеба не надо, когда готовлю вместо него «плюшевые» лакомства (детишки не дают даже им остыть)

Как известно рецептов хлеба и хлебобулочных изделий достаточное количество. У каждой хозяйки есть свой любимый. Но сегодня речь пойдет немного о другом.

Хочу предложить вам нечто вкусное, которое вполне может заменить хлеб. Кусочки получаются воздушными, а если их вскрыть, то внутри они пустотелые.

Хотите используйте эти лакомства на полдник, или когда пьете чай или молоко. Вполне можно эти угощения макать в варенье или в сгущенное молоко.

В любом случае это очень понравится всем любителям выпечки.

Что ж, давайте приступим к действиям. Повторяйте за мной и готовьте с радостью!

Этапы работы:

Шаг 1.

Возьмите стакан кефира, а лучше простоквашу.

Используя простоквашу, а если еще и домашнюю — получите самый наилучший результат.

Шаг 2.

Добавьте соду, размешайте и подождите 5 минут, чтобы она перегасилась.

После добавления соды должна появиться реакция — пузырьки).

Шаг 3.

Следом влейте растительное масло и хорошенько все перемешайте.

Шаг 4.

Затем внесите куриное яйцо и вновь размешайте получившуюся смесь.

Шаг 5.

Немного посахарите и чтобы не было не так пресно добавьте соль.

Кстати, все ингредиенты и пропорции я прописала в самом низу рецепта, а также приложила ко всему прочему мой авторский видеоролик.

Шаг 6.

Теперь самый основной ингредиент — мука. Просейте ее через сито и добавьте сюда же.

Шаг 7.

Замесите тесто и дайте ему отдохнуть. Тесто должно полежать 30 минут на столе.

Обязательно условие, это важно! Не пропускайте это действие, тесто должно отлежаться, тогда оно будет упругим и воздушным при выпекании.

Шаг 8.

Разделите получившееся тесто на три части и каждую часть раскатайте скалкой.

Шаг 9.

Вот такой пласт получился у меня, по толщине около 5-7 мм. Далее разрежьте на порционные кусочки ножом. Сделайте 3-4 разреза, а потом наискосок, чтобы получились словно печеньки.

Листайте эту карусельку из фото и поймете, что к чему:

Шаг 10.

Растительное масло налейте в сковородку в достаточном количестве, примерно 5 мм толщиной по всей поверхности сковороды. Раскалите его, а затем убавьте плиту на средний огонь.

Если оставить сильным огонь, то плюшки внутри останутся сырыми или полусырыми.

Плюшки на простокваше без дрожжей — рецепт на сковороде

Шаг 11.

Выпекайте полученные заготовки в масле с двух сторон до красивой румяной корочки.

Шаг 12.

В самом конце работы ваш ждет вот такой славный и очень-очень вкусный итог. Который можно есть хоть вместо хлеба, хоть с любым сладким джемом.

Для тех, кто любит видео, предлагаю посмотреть мой ролик:

Ну и в заключении прописываю все правильные пропорции продуктов.

Всем до новых встреч! Удачи.

Если нетрудно, напишите свое мнение, готовите ли вы такие лакомства. Подписывайтесь на канал, буду рада). Пока-пока, до новых встреч.

Ингредиенты:

  • яйцо — 1 шт.
  • сода — 0,5 ч.л
  • растительное масло — 3 ст.л + растительное масло для жарки
  • сахар — 2 ст.л
  • соль — 0,5 ч.л
  • мука — 2,5-3 ст.
  • простокваша — 1 ст.

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка