Идеальный рецепт яблочного кекса, из простых ингредиентов

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Предлагаю вам приготовить необычайно вкусный и воздушный яблочный кекс. На приготовление потребуется совсем немного времени и усилий. Кекс получается очень мягкий, с яблочной ноткой. К чаю и кофе то, что надо.

Ингредиенты:

• Яйца-3 шт

• Сахар-130 гр

• Йогурт-140 гр

• Крахмал-40 гр

• Мука-200 гр

• Масло слив-80 гр

• Яблоко-2 шт

Приготовление:

Разделим яйца на белки и желтки.

Белки взбиваем с 2/3 частями от общего сахара, до плотных пиков.

Затем взбиваем миксером желтки с оставшимся сахаром, до пышной пены.

После чего добавляем йогурт и снова взбиваем.

Затем в полученную массу добавляем крахмал, хорошо перемешиваем.

Порционно добавляем взбитые белки. Лопаточкой всё перемешиваем.

Смешиваем муку с разрыхлителем и добавляем в яичную массу.

Всё тщательно вымешиваем и в конце добавляем растопленное сливочное масло.

Вымешиваем в однородную массу. Тесто получается немного гуще чем на оладьи.

Форму для кексов застилаем пергаментной бумагой и выкладываем тесто. Лопаточкой тесто выравниваем по всей форме.

Возьмём два яблока, вырезаем сердцевинки и нарезаем на тонкие слайсы.

Кусочки яблок раскладываем на заготовку кекса.

После чего заготовку кекса убираем в заранее разогретую духовку до 200 градусов, на 25-30 минут. После чего достаём кекс из духовки и вытаскиваем из формы. Остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаём на стол.

Приятного чаепития!

Если вам понравилась статья, ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка