Из песочного теста без яиц: рассыпчатое, мягкое, ароматное печенье с яблоками (простой и доступный рецепт)

Красиво смотрятся, больше похожи на пирожные, хотя это — очень простое в приготовлении печенье. Тесто песочное, но в нем нет ни одного яйца. Все равно вкусно, да и более рассыпчато. Поделюсь рецептом, чтобы у всех была домашняя выпечка к чаю. Можно поменять начинку (напишите потом, какую использовали? понравилось? рекомендуете?)

✔️ПРИГОТОВЛЕНИЕ

(подробный список ингредиентов — в конце статьи).

  • Готовим ПЕСОЧНОЕ тесто:

холодное сливочное масло рубим ножом в крошку, добавляем сахар, перемешиваем.

Подсыпаем муку и замешиваем крутое тесто, скатываем в шар.

  • Заворачиваем в пленку и убираем в морозилку на 15-20 минут, а в это время займемся начинкой.

Очень вкусно будет с яблоками:

нарезаем кубиками, выкладываем в сковородку. Добавляем сахар и держим на огне, пока яблоки не станут мягкими (помешиваем). Следим, чтобы кусочки не потеряли форму.

  • Охлажденное тесто достаем из холодильника и раскатываем на столе в пласт толщиной 0,5 -1 см.

Стаканом вырезаем кружочки.

  • Начинку кладем на половину кружочка.

  • Поднимаем тесто с пустого края и накрываем яблоки. Не защипываем, не прячем начинку.

  • Печенья раскладываем на противне. По желанию можно смазать взбитым яйцом.

  • Выпекаем при температуре 180° примерно 25 минут.

✔️ПОНАДОБИТСЯ

Для теста:

  • 180 г сливочного масла,
  • 80 г сахара,
  • 360 г муки

Для начинки:

  • 3-4 яблока,
  • сахар по вкусу,
  • корица по желанию

А плюшки любите? Самые пышные и вкусные получаются по этому рецепту.

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка