Картофельная лазанья – готовим на праздник и на каждый день. Быстро и просто.

Добрый день, дорогие читатели! Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом лазаньи с картошкой! Вместо листов лазаньи будем использовать кружочки картофеля. Получается очень вкусное и сытное блюдо! Рекомендую!

YouTube видео

Ингредиенты:

  • Картофель крупный – 4-5 шт. (около 1 кг)
  • Фарш – 500 г
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Томаты резаные (либо протертые) – 250 г
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Сыр — 250 г
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Способ приготовления:

Картофель нарезаем кружочками, толщиной около 7-8 мм

Порезанный картофель выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Сверху присаливаем и смазываем каждый кусочек растительным маслом. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут. Картофель за это время не приготовится, но схватится по краям и только начнет готовиться.

Пока картофель находится в духовке, нарезаем луковицу и чеснок небольшими кубиками Обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде до мягкости.

К луку добавляем фарш, солим, перчим и обжариваем все вместе 15 минут.

Теперь добавляем резаные томаты и тушим еще 5-7 минут.

В кастрюльку с толстым дном разбиваем 2 яйца, добавляем сливки, соль, взбалтываем все венчиком и на среднем огне нагреваем до загустения, постоянно помешивая.

Сыр натираем на крупной терке. Половину тертого сыра добавляем в горячий сливочный соус и перемешиваем венчиком.

Теперь приступаем к сборке лазаньи!

Дно формы (у меня размер 25х17 см) смазываем растительным маслом и укладываем половину картофельных кружочков.

На картофель выкладываем половину фарша.

Далее выкладываем и распределяем весь сливочно-сырный соус.

Потом снова слой картофеля и оставшийся фарш.

Сверху посыпаем оставшимся тертым сыром и отправляем в духовку на 25-30 минут. Готовность проверяем по картофелю, время запекания зависит от его сорта.

Наша картофельная запеканка, она же лазанья готова!

Сверху украшаем зеленью и подаем!

Получается очень вкусное и сытное блюдо!)

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка