Когда у меня остаётся немного свободного времени – пеку вкуснейший пирог с начинкой. Бюджетные ингредиенты, и готовится просто-просто! Рецепт легко запомнить.
Пошаговое приготовление:
В тарелку к сахарной пудре насыпаем муку, разрыхлитель и перемешиваем.
Добавляем тертое сливочное масло и перетираем в крошку.
Добавляем желтки, перемешиваем и замешиваем тесто. Разделяем на две неравные части. Меньшую часть заворачиваем в пакет и убираем в морозилку на 15 мин.
Другую часть ровно распределяем по форме 18 см и убираем в холодильник.
В чистую тарелку вливаем белки и смешиваем с помощью миксера с сахарным песком.
Добавляем измельчённый грецкие орехи, мелко нарезанную курагу и изюм, перемешиваем.
Выкладываем начинку в форму.
Маленькую часть теста натираем на крупной тёрке сверху на пирог.
Продукты:
- Сахарная пудра – 40 грамм
- Мука – 190 грамм
- Разрыхлитель – 3 грамма
- Холодное слив.масло – 110 грамм
- Яичные желтки – 2 штуки
Начинка
- Яичные белки – 2 штуки
- Сахарный песок – 100 грамм
- Грецкие орехи – 40 грамм
- Курага – 40 грамм
- Изюм – 40 грамм
Испечёте такой пирог? Поделитесь в комментариях. Ставьте палец вверх и подписывайтесь на канал – благодарю!
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
