Курабье бакинское – знаменитое печенье готовится очень просто.

Сегодня предлагаю вам рецепт потрясающе вкусного песочного печенья «Курабье», знакомого каждому с детства! Печенье получается нежным, рассыпчатым, тающим во рту! Готовится на раз-два – рекомендую!

Ингредиенты:

  • Сливочное масло – 120 г
  • Сахарная пудра – 60 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 200 г
  • Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • Ванилин – щепотка
  • Соль – щепотка
  • Джем

Способ приготовления:

Все продукты должны быть комнатной температуры. Тесто готовится очень быстро, поэтому духовку можно сразу ставить разогреваться до 190 градусов.

В миску добавляем размягченное сливочное масло, сахарную пудру, щепотку соли и ванилин (можно заменить на сахар, но с пудрой печенье получается нежнее). Взбиваем миксером пару минут до пышности.

Теперь добавляем 1 яйцо и еще раз взбиваем около 3 минут.

Муку смешиваем с разрыхлителем и в несколько приемов просеиваем к остальным ингредиентам, замешивая тесто лопаткой. Долго вымешивать не нужно, как только вся мука впиталась, тесто готово.

Готовое тесто должно получиться вязкой консистенции.

Тесто перекладываем в кондитерский мешок, и отсаживаем его на противень, застеленный пергаментной бумагой, с помощью насадки-звездочки. Если насадки нет, то отсаживаем просто кругляшки, отрезав уголок у мешка.

В центре печенюшек делаем небольшие углубления пальцем и заполняем их джемом (у меня малиновый джем).

Выпекаем печенье в разогретой до 190 градусов духовке ориентировочно 10-12 минут.

Наше Курабье готово!

Печенье настолько нежное и рассыпчатое, что при нажатии крошится как песочек!

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка