Курица с грибами в сливочном соусе — очень просто и вкусно

Сегодня хочу предложить приготовить курочку с грибами в моем самом любимом соусе. Такое блюдо отлично подойдет к любому гарниру. Можно подавать и на обед и на ужин. Беспроигрышное сочетание. Вкусно и полезно! Рекомендую!

YouTube видео

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 2 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Грибы – 200 г
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Сливочное масло – 50 г
  • Растительное масло – 30 г
  • Дижонская горчица – 2 ст.л.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Сковороду ставим на средний огонь, наливаем растительное масло и добавляем к нему сливочное.

Лук нарезаем крупными кубиками, отправляем на сковороду с растопленным маслом и пассируем его до прозрачности.

Когда лук стал прозрачным и мягким, солим его, добавляем сливки и 2 ст.л. зернистой горчицы. Перемешиваем и доводим до загустения. Затем соус перекладываем в отдельную емкость.

Грибы (у меня шампиньоны) нарезаем на кусочки. Не мельчим, чтобы грибочки чувствовались в готовом блюде. Отправляем грибы на разогретую сухую сковороду и ждем, когда из грибов выпарится вся жидкость.

Затем к грибам подливаем немного растительного масла и 3 зубчика измельченного чеснока. Немного обжариваем грибочки со всех сторон.

Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и отправляем на вторую сковороду. Обжариваем курочку на сильном огне, чтобы она «схватилась», до готовности доводить не нужно. Поджаривать до золотой корочки курочку не нужно.

Курочку отправляем к грибам. Сюда же добавляем сливочный соус.

Перемешиваем, солим, перчим и делаем огонь ниже среднего. Накрываем крышкой и тушим 20 минут.

Наша курочка с грибами готова!

Сверху посыпаем зеленью и подаем к столу!

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка