Маковый пирог «Ревани» — сладость восточной кухни. Готовим дома.

Сегодня хочу предложить рецепт очень вкусного и необычного пирога восточной кухни. Пирог «Ревани» по сути, это маковый манник, но изюминка в том, что готовится этот пирог с лимонной пропиткой и получается очень сочным! Обязательно рекомендую к приготовлению!

YouTube видео

Ингредиенты:

  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Манка – 150 г
  • Мука – 150 г
  • Мак – 100 г
  • Растительное масло – 130 г
  • Молоко – 100 мл
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Ванилин – щепотка

Для пропитки:

  • Вода – 400 мл
  • Сахар – 100 г
  • Лимонный сок – 50 мл

Способ приготовления:

Первым делом нужно подготовить мак. Заливаем его кипятком и оставляем набухать примерно на 30 минут.

Затем мак откидываем на сито, жаем стечь жидкости и просушиваем, либо отжимаем через плотную ткань.

В миску разбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли, сахар, ванилин и взбиваем миксером 2-3 минуты до пышности.

Теперь добавляем растительное масло и снова перемешиваем.

Затем всыпаем манную крупу, мак и вливаем молоко. Снова все перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем к остальным ингредиентам, замешивая тесто миксером. Как только все ингредиенты соединились – тесто готово!

Тесто перекладываем в форму, смазанную растительным маслом и присыпанную манкой (либо мукой) и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Пока выпекается манник, подготовим сироп.

В кастрюльку вливаем воду, лимонный сок и всыпаем сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения. Когда сироп закипит, провариваем 1-2 минуты и снимаем с огня.

Вынимаем манник из духовки и даем ему остыть.

Затем натыкаем пирог деревянной шпажкой и заливаем подготовленным сиропом. Пирог оставляем при комнатной температуре, пока весь сироп не впитается, а затем убираем в холодильник на 30 минут.

Наш потрясающий десерт готов! Манка в нем совсем не чувствуется, т.к. преобладает вкус мака, а лимонная пропитка делает его еще интереснее.

Обязательно попробуйте приготовить! Уверена, вам понравится этот потрясающий десерт так же, как и мне!)

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!

Смотрите другие мои рецепты, буду рада вашим комментариям и лайкам!:)

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка