Привет! Сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейшей заготовки из помидор. Рецепт простой, проще не придумаешь, а результат просто потрясает своим вкусом, помидоры разлетаются в один миг. Очень вкусный рассол, пьют все. Признаюсь честно, эта заготовка в нашей семье на первом месте, каждый год делаю в большом количестве.
Рецепт:
- Помидоры – 1,5 кг
- Чеснок – 3-4 зуб (на одну банку 1 л)
- Уксус 9% – 1/2 ч.л. (на одну банку 1 л.)
- Рассол на 3 банки по 1 л.:
- Вода – 1,5 л.
- Соль – 1,5 ст.л.
- Сахар – 100 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
помидоры моем, сушим
берём стерилизованные банки, деревянной шпажкой прокалываем у каждого плода плодоножку, это делается для того, чтобы помидоры не лопнули в банке, а остались целыми
укладываем помидоры в банки
заполненные банки заливаем кипятком
закрываем крышками и оставляем на 15-20 минут
этим временем приготовим рассол
в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар
ставим на огонь и доводим до кипения
чеснок очистим и пропустим через пресс для чеснока
воду с банок сливаем и добавляем подготовленный чеснок
заливаем кипящим рассолом, добавляем уксусную кислоту (по желанию можно не добавлять, они и так хорошо стоят) и закатываем крышками, переворачиваем и укутываем
оставляем до полного остывания
Чеснок в банках создаёт эффект снега, вкусно всё, и помидоры и весь рассол выпиваются до без остатка. Рекомендую сделать такую заготовку, вы останетесь довольны…
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
