Мама научила мариновать помидоры: 5 лет так делаю, до весны съедаются сколько бы ни сделала

Привет! Сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейшей заготовки из помидор. Рецепт простой, проще не придумаешь, а результат просто потрясает своим вкусом, помидоры разлетаются в один миг. Очень вкусный рассол, пьют все. Признаюсь честно, эта заготовка в нашей семье на первом месте, каждый год делаю в большом количестве.

Рецепт:

  • Помидоры – 1,5 кг
  • Чеснок – 3-4 зуб (на одну банку 1 л)
  • Уксус 9% – 1/2 ч.л. (на одну банку 1 л.)
  • Рассол на 3 банки по 1 л.:
  • Вода – 1,5 л.
  • Соль – 1,5 ст.л.
  • Сахар – 100 гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

помидоры моем, сушим

берём стерилизованные банки, деревянной шпажкой прокалываем у каждого плода плодоножку, это делается для того, чтобы помидоры не лопнули в банке, а остались целыми

укладываем помидоры в банки

заполненные банки заливаем кипятком

закрываем крышками и оставляем на 15-20 минут

этим временем приготовим рассол

в кастрюлю наливаем воду, добавляем соль, сахар

ставим на огонь и доводим до кипения

чеснок очистим и пропустим через пресс для чеснока

воду с банок сливаем и добавляем подготовленный чеснок

заливаем кипящим рассолом, добавляем уксусную кислоту (по желанию можно не добавлять, они и так хорошо стоят) и закатываем крышками, переворачиваем и укутываем

оставляем до полного остывания

Чеснок в банках создаёт эффект снега, вкусно всё, и помидоры и весь рассол выпиваются до без остатка. Рекомендую сделать такую заготовку, вы останетесь довольны…

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже:

YouTube видео

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка