МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ на зиму

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом маринованных огурцов на зиму.

Нам понадобятся огурчики. Хорошенько огурчики помоем и на несколько часов замочим в холодной воде.

Нам понадобится:

  • огурчики
  • хрен — 1- 2 черешка
  • смородина черная — 1-3 листа
  • вишня — 2-3 листа
  • укроп — 1 зонтик
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • перец душистый — 2-3 горошины
  • перец черный — 2-3 горошины
  • соль — 2 ч. ложки
  • сахар — 3 ч. ложки
  • уксус 9% — 50 мл.

В литровые стеклянные банки накладываем огурца (банки предварительно помоем).

На дно баночек кладем специи, 1-2 черешка хрена.

Дальше кладем несколько смородиновых листьев, пару вишневых листочков, зонтики укропа.

Выкладываем в банки по 1-2 зубчика чеснока (разрежем его вдоль пополам).

Добавляем две горошины душистого перца и черного перец 2-3 горошины.

Хвостики у огурцов порежем и отправим их в банки.

Я обычно сначала заполняю банки целыми огурцами, но полностью не получается заполнить, поэтому я часть огурцов разрезаю и такими разрезанными заполняю оставшиеся объемы.

Крышки зальем горячим кипятком оставляя на 5-7 минут.

Для консервирования нам потребуется большая кастрюля. На низ кастрюли кладем либо тарелочку, либо какую то тряпочку или губку.

Поставим банки на дно кастрюли. В баночки насыпаем по три чайные ложки сахара, по две чайные ложки соли и добавляем по 50 мл. 9% уксуса.

Банки закрываем чистыми крышками и наливаем горячую воду по самые плечики банок.

На огонь ставим кастрюлю и будем варить банки после закипания около 20 минут.

Закипевшие банки аккуратненько достаем и полностью зальем крутым кипятком.

Баночками баночки, перевернем их, но укутывать их не надо. Оставляем баночки постоять 20-30 минут.

Наши вкусные маринованные огурцы готовы.

Если понравилось, ставьте лайки. Пишите комментарии. Подписывайтесь на канал.

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка