Маринованный ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ на зиму — невероятно вкусный рецепт маринованного перца на зиму

Для любителей остренького и не только — невероятно вкусный рецепт маринованного перца на зиму. Рецепт-проще не бывает.

Нам потребуется:

  • перец острый 1 кг
  • чеснок по 2 зубчика в банку
  • лавровый лист по 1 шт в банку
  • душистый перец по 3 шт в банку

Маринад:

  • 1 литр воды
  • 3 ст.л сахара
  • 1 ст.л соли
  • 2 ст.л уксуса 9%

Приступим к приготовлению

Подготовим перец.

Перец тщательно промоем под проточной водой, а затем обрежем хвостики при помощи кухонных ножниц или ножа.

В заранее стерилизованные банки кладем лавровый лист, душистый перец,чеснок (чеснок разрезаем пополам).Заполняем банки перцем как можно плотнее.

Далее банки с перцем заливаем кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на 15 минут.

Прошло 15 мин., воду из банок сливаем, накрываем крышками и готовим маринад на новой воде.

Готовим маринад.

Наливаем в кастрюлю воду, добавляем сахар, соль. Все хорошо перемешаем, что бы растворились соль и сахар. Дать маринаду прокипеть пару минут и туда же добавим уксус, дав ему прокипеть еще одну минуту. Заливаем банки горячим маринадом, герметично плотно закрываем крышками. Закрытые банки переворачиваем, укрываем пледом или одеялом и оставляем до полного остывания. Такая консервация очень хорошо хранится всю зиму при комнатной температуре.

Если понравилось, ставьте лайки. Пишите комментарии. Подписывайтесь на канал.

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка