Мясные зразы с зеленым луком и яйцом — сочно, сытно и гарнир не нужен

Сегодня готовим невероятно вкусные котлетки с начинкой! Рецепт довольно простой, а все необходимые продукты почти всегда у нас есть под рукой. Такие зразы можно назвать полноценным блюдом, не нуждающимся в гарнире. Сверху хрустящая золотистая корочка, а внутри сочное мясо с начинкой! Приготовьте такое блюдо на обед или ужин – семья будет в восторге!

Ингредиенты:

  • Куриный фарш – 1 кг
  • Лук – 2 шт.
  • Яйца – 4 шт (3 в начинку и 1 в фарш)
  • Зеленый лук — пучок
  • Молоко – 100 мл
  • Хлеб – 100 грамм
  • Панировочные сухари – 100 грамм
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло

Способ приготовления:

Для начала приготовим начинку.

3 яйца отвариваем вкрутую и нарезаем небольшими кубиками.

Зеленый лук также нарезаем.

Смешиваем яйца и зеленый лук, солим и перчим.

Начинка готова!

Лук мелко нарезаем кубиками или прокручиваем на мясорубке вместе с фаршем.

Хлебушек замачиваем в молоке.

В фарш добавляем лук, 1 яйцо, хлебушек вымоченный в молоке, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.

Смачиваем руки в воде и влажными руками отщипываем фарш, формируем лепешку на ладони и вкладываем начинку (примерно 1 ч.л.).

Защипываем края, формируя котлетку.

Котлету обваливаем в панировочных сухарях.

Наши заготовки зраз выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжариваем на среднем огне до золотистости с двух сторон.

Наши мясные зразы с яйцом и зеленым луком готовы!

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка