Натуральное Лимонное мороженое – готовим дома

Сегодня я к вам с рецептом очень вкусного, нежного и очень ароматного лимонного мороженого. Такое мороженое – это то, что нужно, чтобы освежиться в жаркий летний день! Такого мороженого вы нигде не купите!)) Готовится на раз-два! Рекомендую попробовать!

YouTube видео

Ингредиенты:

  • Сметана 20-25% – 400 мл
  • Сливки (от 30%) – 500 мл
  • Сгущенное молоко – 1 банка (380 мл)
  • Лимон – 1 шт.

 

Способ приготовления:

Все продукты должны быть холодными.

Первым делом взбиваем миксером охлажденные сливки (от 30% и выше).

Как только сливки начнут держать форму, миксер отключаем, чтобы не перевзбить их, и они не превратились в масло.

Цедру 1 лимона натираем на мелкой терке и добавляем к сметане.

Выжимаем из лимона сок. У меня из 1 лимона получилось почти 70 мл сока.

К сливкам вливаем тонкой струйкой сгущенное молоко и перешиваем миксером на низких оборотах. Долго взбивать не нужно. Надо просто, чтобы сливки и сгущенка объединились между собой.

Теперь добавляем к сливкам сметану с цедрой лимона и снова перемешиваем.

Затем, не прекращая взбивать, добавляем понемногу лимонный сок.

После добавления сока, вся масса начнет густеть. Хорошо перемешиваем миксером, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались и отключаем миксер.

Перекладываем массу в подходящую форму и распределяем ровным слоем.

Сверху можно присыпать цедрой лимона.

Убираем мороженое застывать в морозильную камеру. Во время заморозки, мороженое перемешивать не нужно.

Мороженное получается умеренно сладким, нежным и ароматным! Всем любителям лимонных сладостей непременно понравится!

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка