Нежные Печеночные Оладьи. Готовлю вместо котлет. Бюджетный рецепт.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом оладушек из печени! Когда хочется разнообразить меню, я вместо котлет готовлю такие оладушки. На гарнир сюда отлично подойдет гречка или картофельное пюре. Вкусно и полезно!)

YouTube видео

Ингредиенты:

  • Говяжья печень (или куриная) – 1 кг
  • Лук – 150 г
  • Морковь – 150 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Манка – 3 ст.л.
  • Мука – 2-3 ст.л.
  • Соль – 1,5 — 2 ч.л.
  • Перец – 1 ч.л.
  • Растительное масло – для жарки

Способ приготовления:

Лук нарезаем небольшими кубиками, морковь натираем на крупной терке и обжариваем на растительном масле до готовности.

Печень, морковь и лук пропускаем через мясорубку. Хорошо перемешиваем.

Добавляем 2 яйца и еще раз перемешиваем.

Добавляем манку, муку, соль, перец и еще раз перемешиваем. Даём 15-20 минут настояться, чтобы манка набухла.

Выкладываем оладьи на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем на среднем огне с двух сторон по 3 минуты.

Наши печеночные оладушки готовы!

На гарнир я отварила гречку.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка