Особая заготовка на зиму, которая сохраняет все краски лета

Добрый день дорогой мой зритель и читатель. Я не устаю говорить, что мой подписчик, самый лучший в мире! Регулярные рецепты и фотографии приготовления присланные в телеграмм канале, позволяют всем интересующимся готовить проверенные блюда. И ни каких фраз: я взяла рецепт из интернета.

На очереди рецепт от Натальи: салат на зиму «Парамониха». Текст прилагается:

«Вчера закрыла салат «Парамониха». Без стерилизации: болгарский перец, морковь и лук — по 1 кг., помидоры 2 кг., раст. масло 0,3 л., уксус столовый 9% — 100 мл., сахар 300 г. (12 столовых ложек), соль 50 г. (5 чайных л.), перец молотый по вкусу.

Перец, лук нарезать соломкой, морковь натереть, помидоры дольками. Сложить в посуду, где будем варить.

Добавить масло, уксус, соль, сахар, перец. Тщательно перемешать.

Поставить таз или кастрюлю с салатом сначала на не очень сильный огонь, чтобы овощи дали сок. После закипания варить 15 мин., помешивая деревянной лопаткой. Разложить по банкам, закатать и под шубу. Выход, примерно, 5-5,5 литров.

И ведь действительно все краски лета. Но самое главное то, что я люблю — ни какой стерилизации.

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка