Овощи, фаршированные мясом и приготовленные в духовке. Всё очень просто и вкусно

Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня всё просто, но вкусно. Буду готовить овощи, фаршированные мясом с заливкой. Овощи приготовленные по этому рецепту получаются не просто вкусные, сочные, но и ароматные. Фаршировать можно любые овощи, которые больше всего любите.

Ингредиенты:

• Баклажаны-600 гр

• Перец -500 гр

• Помидоры-500 гр

• Рис-60 гр

• Морковь-1 шт

• Лук-1 шт

• Масло растит-60 мл

• Зелень-1/2 пучка

• Перец чёрный молот-1/3 ч л

• Перец Чили- 1/3 ч л

Приготовление:

Если баклажаны большие, как у меня в данном случае, можно их порезать пополам. Из всех овощей удаляем мякоть.

Приготовим начинку.

Для начинки использую говяжий и свиной фарш в равных долях.

Рис надо заранее промыть в воде. Далее замочить на 20 минут в горячей воде.

Далее фарш соединяем с рисом, мелко нарезанной зеленью, солью и перцем.

Всё хорошо перемешиваем до однородной массы. Начиняем фаршем овощи.

Готовим заливку.

Овощную мякоть складываем в блендер.

Добавляем ещё немного помидор и перекручиваем в однородную смесь.

Нарезаем репчатый лук, морковь и помидоры.

В этой последовательности обжариваем овощи на растительном масле до готовности и добавляем овощную смесь. Обязательно надо посолить и поперчить.

Начинённые овощи складываем в казан.

И заливаем овощной заливкой. Накрываем крышкой и ставим в духовку на 40 минут. Если у вас заливка получилась густая, можно добавить немного тёплой воды.

После чего, проверяем на готовность. Если блюдо готово, подаём на стол.

Приятного аппетита!

Если понравилась статья, ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка