Печенье «Конвертики» из теста «МММ». Всего три ингредиента, а какой вкус!

Дорогие друзья! Хочу предложить вам чудесное печенье из удивительного теста. Тесто это заводится действительно всего из трех ингредиентов, делается быстро и рецепт легко запоминается, так как все продукты на «М». Так я его и называю «МММ». Тесто нежнейшее, рассыпчатое, насыщенного вкуса. Печеньки «залетают», как семечки!

Для начинки идеально подходит повидло или кусочки мармеладок, но, если не любите сладкой выпечки, печенье вполне можно сделать «солененьким»: Использовать для начинки брусочки ветчины или твердого сыра. Я же покажу вам рецепт на примере со сладкой начинкой. Итак:

Нам потребуется:

  • Мука 1,5 стакана (230-240г)
  • Маргарин 100г (или сливочное масло)
  • Майонез 2 ст. л.

От себя я еще добавляю в тесто крошечную щепотку соли, но это -необязательно: в майонезе соль есть, и большинству людей ее покажется достаточно.

  • Повидло (или другая начинка)

Приготовление:

В миску насыпаем муку, натираем на терке холодный маргарин или масло.

Перетираем в крошку.

Добавляем майонез.

Замешиваем тесто. Долго месить не нужно, просто собираем в «шар».

Сразу сообщу, что тесто очень хрупкое! Доводить его до гладкости не нужно. Кладем тесто в мешочек и убираем на 30 минут в холодильник.

Для начинки, как я уже говорила, можно взять густое повидло, порезать мармеладки, использовать какое-то густое варенье. Можно и соленые начинки взять: брусочки ветчины, сыра, оливки или маслинки и т.д. Можно просто посыпать сахаром. Главное, чтобы изделия из этого теста не требовало сложных манипуляций: тесто хрупкое.

Делим тесто на две части, раскатываем в пласт толщиной 4-5 мм. Выравниваем края при помощи ножа, чтобы получился квадрат или прямоугольник. Обрезки потом снова собираем в шарик и тоже пускаем в дело.

Нарезаем на квадратики 5 см.

На каждый квадратик кладем повидло. Удобнее использовать кофейную ложечку.

Теперь защипываем два противоположных уголка.

Выкладываем на противень. Можно выкладывать тесно: печенье почти не увеличится в объеме.

Выпекаем при 200С примерно 15-20 минут до легкого золотистого оттенка. Печенье так и остается светлым, зажаривать не нужно! Как только «схватилось» — готово!

Горячее печенье можно посыпать сахарной пудрой прямо на противне.

Даем печенью остыть и наслаждаемся!

Благодарю всех, кто заинтересовался рецептом! Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений! И всегда очень рада вашим лайкам!

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка