Прихожу недавно на работу, а по всему офису стоит аромат свежей выпечки. Словно я во французскую пекарню попала, а не в офис. Праздник или день рождение у кого? И точно. Бухгалтер отмечала день рождения и принесла пирог.
Когда я попробовала кусочек, то подумала, что давно ничего вкуснее не ела. Тесто мягкое и пропеченное. Все уплетали за обе щеки. Пирог быстро закончился и коллеги стали просить ее поделиться рецептом. Бухгалтер рассказала, что этот пирог она готовит уже более 30 лет, так ее еще в юности научили. И это самый классический рецепт «Шарлотки».
Я и сама делаю шарлотку, но добавляю обычно кефир. А в этом рецепте все еще проще и не надо никакого кефира.
Надеюсь на вашу поддержку в виде подписки на мой канал, лайков и комментариев!
Ингредиенты:
- Яйца — 4 шт
- Мука — 1 стакан
- Яблоки — 2 крупных
- Сахар — 150 гр
Приготовление:
1) Яйца взбить миксером до белой массы. Взбивать примерно пару минут.
2) В яйца добавить сахар. Яйца и сахар взбить до белой пены миксером
Примечание: если есть весы, то взвесить, а не на глазок (когда я делала первый раз и положила сахар на глазок, то результат был не тот, что я хотела) Если весов нет, то 150 гр это примерно, чуть больше половины стакана
3) Муку просеять и добавить к смеси яиц и сахара.
4) Взять 2 больших яблока (примерно с кулак). Почистить кожицу, удалить семечки и сердцевину. Яблоки порезать кусочками, средними или крупными. Добавить к массе и перемешать.
5) Взять форму для выпечки или противень, смазать подсолнечным маслом или выстелить пергамент. Если возьмете пергамент П, не силиконовый, то его так же надо смазать подсолнечным маслом, а иначе тесто прилипнет и плохо будет отделяться
6) Поместить в форму массу для шарлотки.
7) Разогреть духовку до 180 градусов и положить в нее форму с шарлоткой. Выпекать примерно 20-30 минут. Проверить готовность можно зубочисткой. Протыкаете пирог, если к ней не пристает тесто, значит готово.
Достаем готовый пирог и наслаждаемся с чаем или кофе.
Вот такой пирог «Шарлотка» теперь фаворит в нашей семье и выручает, когда надо быстро, без заморочек приготовить что-нибудь к чаю
Согласны, что простой рецепт и доступные ингредиенты?
Приятного аппетита!
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
