Пирожные со сметанным кремом и кокосовой стружкой

Ингредиенты

Для теста:

  • Сметана 1 стакан
  • Сахар 1 стакан
  • Яйца 2 шт
  • Мука 3 стакана с горкой
  • Какао 1 столовая ложка с горкой
  • Разрыхлитель для теста 1 пачка

Для крема:

  • Сметана 0, 5 л
  • Сахар 1 стакан
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Кокосовая стружка по вкусу
  • Тертый шоколад по желанию

Приготовление

1. Яйца взбиваем с сахаром до загустения.

2. Добавляем сметану к взбитым яйцам, размешиваем до однородного состояния.

3. Разрыхлитель смешиваем с мукой и добавляем к массе.

4. Замешиваем тесто.

5. Готовое тесто разделяем на три части.

6. В одну часть добавляем какао и хорошо размешиваем.

7. Противень смазываем жиром или застилаем пекарской бумагой и поочередно выпекаем до готовности три коржа.

8. Пока коржи выпекаются, приготавливаем крем.

9. Сметану для крема берем рыночную, она хорошо взбивается. Соединяем сметану с сахаром и ванильным сахаром, взбиваем до загустения.

10. Кремом смазываем остывшие коржи. Нижний корж смазываем кремом и посыпаем кокосовой стружкой.

11. Затем кладем корж с какао, смазываем кремом и посыпаем кокосовой стружкой.

12. Верхний корж также смазываем кремом, посыпаем тертым шоколадом и кокосовой стружкой.

Ставим в холодильник, чтобы коржи пропитались кремом. Затем нарезаем формой пирожных по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка