Плавленный сыр с разными добавками в домашних условиях. Всё очень просто и быстро, а главное вкусно

Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня я решила приготовить плавленный сыр. Пересмотрела в интернете много рецептов приготовления сыра. Мне, её рецепт показался очень простым и доступным. Ни какой водяной бани, минимум ингредиентов. Действительно рецепт, без лишних заморочек. Прислушалась к её советам. Использовала фермерский творог и масло большой жирности.

Ингредиенты:

• Творог-500 гр

• Масло сливочное-100 гр

• Яйцо-1 шт

• Сметана-2 ст л

• Соль-1/2 ч л

• Сода- 1/2 ч л

• По желанию добавки любые

•• Перед тем как варить сыр, я приготовила добавочные ингредиенты.

Приготовление:

•• С грибов удали чёрные пластинки, а сами грибы мелко нарезала. Обжарила грибы на растительном масле. Ветчину натёрла на крупной тёрке.

•• В кастрюле смешиваю творог(500 гр), масло сливочное -100 гр. Масло не растапливала, использовала размягченное, соль и сода по 1/2 ч л, сметана 20% -2 ст л.

•• Поставила на огонь, непрерывно помешивала до полного растворения масла и творога. Затем убавила огонь и не прекращаю помешивать добавила яйцо-1 шт.

•• После того, как все ингредиенты хорошо соединились между собой, но масса ещё жидкая. Беру погружной блендер и в течении 3-4 минут ещё раз все перемешиваю, разбиваю все творожные комочки.

•• Вижу, что масса стала гладкой и тягучей. Выключаю огонь и разливаю сырную массу по контейнерам.

•• В один контейнер к сырной массы добавила ветчину, в другой грибы, третий оставила без добавок. Всё хорошо перемешала. Оставила на столе, чтобы сырная масса хорошо остыла.

•• Когда сырная масса остыла, убрала всё в холодильник на 5-6 часов, до полного застывания. Сыр получился действительно вкусным.

Сыр с грибами, в отличие от остальных получился немного жидковатым. Я считаю, что причиной этому, то, что грибы были обжаренные на растительном масле.. Это моё мнение.

Остальные сыры( с ветчиной и без добавки получились на отлично.

Приятного аппетита!

Если понравилась статья, ставьте пожалуйста лайки, подписывайтесь на мой канал.

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка