Показываю, как я готовлю куриное филе, когда у меня мало времени: секрет в нашем любимом пряном кляре

Вкусная курочка получается, приготовленная в оригинальном пряном кляре. Весьма необычное и очень вкусное блюдо для повседневного ужина.

Чем дольше я веду кулинарный канал, тем больше классных рецептов для себя открываю благодаря вам, мои дорогие читатели. Этим способом приготовления со мной поделилась моя подписчица. Этот рецепт относится к тем, по которому стоило приготовить лишь раз, чтобы потом приготовить снова и снова.

Итак, не буду тянуть и открою сразу все секреты, пряный кляр в основном состоит их лука. Но не относитесь к рецепту скептически (если только вы не любите лук) , блюдо получается весьма достойным вашего стола.

В рецепт я внесла небольшие изменения, добавила некоторые специи и теперь он идеален.

Для приготовления пропустите лук через мясорубку или измельчите до состояния пюре в чаше блендера. Можно натереть его на крупной тёрке, выбирайте подходящий для себя вариант.

К луку добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Можно чеснок сразу измельчить заодно с луком.

Затем добавьте яйца и сметану, процент жирности роли не играет.

А теперь посолите, можно добавить чёрный молотый перец, но я решила добавить приправу карри, и не прогадала. С ней блюдо получилось вкуснее. Поэтому рекомендую.

В последнюю очередь добавьте муку, хорошо размешайте до однородности. Густоту регулируйте на глаз, кляр не должен быть слишком жидкий и слишком густой, что-то среднее между ними.

Грудку нарежьте произвольными кусочками и опустите в кляр.

Жарьте грудку на антипригарной сковороде с небольшим количеством растительного масла, на огне чуть меньше среднего до готовности и красивого золотистого цвета.

У готового блюда на удивление нет специфического запаха и вкуса лука, многие не сразу угадывают из чего состоит кляр. Советую приготовить, если ещё не пробовали.

  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сметана — 5 ст.л.
  • Мука — 100 г.
  • Соль по вкусу
  • Кари — 1/2 чл.

У меня луковицы были некрупные поэтому я добавила одно яйцо и 3 ст.л. сметаны.

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка