Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня расскажу и покажу, как я заготавливаю перец на зиму. Зимой добавляю такой перчик в разные блюда. Да и место в морозильнике экономлю.
Для заморозки таким способом использую перцы толстостенные.
Перец хорошо мою.
Вырезаем сердцевинки и разрезаем на две половинки.
Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем перец в один слой. Ставим противень в духовку. Духовку разогреваем до 200 градусов, запекаем перцы 20-25 минут.
Когда перцы начнут вздуваться и морщиться. Достаём из духовки, остужаем.
Снимаем кожицу и раскладываем на противень в один слой. Противень обязательно застилаем целлофаном или пищевой плёнкой. Убираем на 2-3 часа в морозильник.
После чего достаём из морозильника.
Раскладываем по контейнерам и убираем в морозильник.
Можно замораживать и свежий, порезанный на кусочки перец. Но запечённый для салатов зимой. Это, что-то!
Попробуйте так заготовить перец на зиму. Думаю, что вам понравится.
Если вам понравилась статья, ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
