Помидоры на зиму в яблочном соке без лишних специй: необычная, но очень вкусная заготовка (маринад всегда выпивается первым)

Необычная заготовка помидоров в яблочном соке без лишних специй! В меру сладкие, ароматные и невероятно вкусные!

Маринад в таких помидорах выпивается в первую очередь. А помидоры получаются очень вкусные, с приятным кисло-сладким вкусом и невероятно ароматные. Рецепт наипростейший, и вся суть в том, что нет никаких дополнительных специй, только помидоры и маринад!

Выход 4,5 л. Пробуйте с удовольствием, очень вкусно!

Ингредиенты на выход 4,5 л.:

— Помидоры — 2,2 кг.

Маринад:

— Яблочный сок — 2 л.

— Соль — 60 г.

— Сахар — 160 г.

— Яблочный уксус 6% — 2 ст.л.

Способ приготовления:

1. У помидоров прокалываем плодоножку и плотно укладываем в чистые баночки.

2. В кастрюлю вливаем яблочный сок. В идеале, сок лучше выжать самостоятельно, но если такой возможности нет, можно купить и готовый, но при этом сок должен быть хорошего качества и не слишком сладкий.

3. Всыпаем соль, сахар, вливаем яблочный уксус, ставим на плиту, доводим до кипения и сразу убираем с огня.

4. Заливаем помидоры горячим маринадом и накрываем крышками.

Вливаем маринад аккуратно и постепенно, чтобы банки не лопнули.

5. На дно кастрюли стелем марлю или полотенце, ставим банки внутрь, заливаем водой до плечиков и стерилизуем с момента закипания ровно 15 минут.

6. После стерилизации банки плотно закручиваем крышками, переворачиваем, укутываем в «шубу» и оставляем до полного остывания.

Такие помидоры отлично хранятся как в холодном месте, так и при комнатной температуре, что весьма удобно!

Впервые я попробовала эту заготовку несколько лет назад, нисколько не пожалела и, теперь, хотя бы 3 баночки по 3 литра закатываю осенью обязательно. Этот оригинальный способ точно понравится тем, кто любит помидоры в сладкой заливке. Попробуйте сделать хотя бы на пробу, не пожалеете!

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка