При выпечке тесто превращается в крем. Самый нежный и тающий во рту пирог «Невидимка».

Это самый вкусный и нежный пирог. А приготовить его совсем не сложно)

В миску разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли, 35 г (2 ст.л без верха) сахара, 5 г (1 ч.л) ванильного сахара. Взбиваем миксером 3 минуты на средней скорости до пышной светлой массы. Вместо миксера можно хорошо взбить венчиком до пышной массы.

Далее добавляем 20 г растопленного сливочного масла. Перемешиваем миксером до объедения продуктов.

Просеиваем 50 г (2 ст.л с небольшим верхом) муки и 5 г (1 ч.л) разрыхлителя. Перемешиваем, чтобы получилось гладкое однородное тесто без комочков. Последним вливаем 70 г молока. Перемешиваем. Готовое тесто жидкое.

Для начинки берем консервированные ананасы кусочками. Сироп используем для другого рецепта. Нам понадобятся 400 г ананасов (565г в банке вместе с соком). Перемешиваем.

Форму для кекса, у меня размером 10*22 см, застилаем антипригарным пергаментом. Выливаем тесто с ананасами. Разравниваем.

Выпекаем пирог при 180 *С 30 минут в заранее разогретой духовке. Готовый пирог достаем из формы вместе с пергаментом. Удаляем пергаментом, остужаем пирог.

В разрезе пирог представляет собой кусочки фруктов в сочетании с тестом, которое превратилось в крем. В целом пирог очень нежный и вкусный. Ананасы ярко чувствуются. Смело советую попробовать!

Ингредиенты (форма 10*22см):

Тесто

  • Молоко – 70 г
  • Растопленное сливочное масло – 20 г
  • Мука – 50 г
  • Разрыхлитель – 1 неполная ч.л.
  • Яйцо – 2 шт (не крупные)
  • Сахар – 35 г
  • Ванильный сахар – 0,5п (5г)
  • Соль щепотка

Начинка

Ананас конс. — 400 г (565 г в банке вместе с соком)

Всем приятного аппетита!

Нюансы и подробности вы можете посмотреть в видео:

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка