Приготовила к приходу гостей итальянское блюдо из картофеля. 20 минут и минимум продуктов (проще не бывает)

У нас с друзьями есть традиция – собираться всем вместе в первые выходные каждого месяца в гостях друг у друга и пробовать блюда разных стран.

Вот недавно настала моя очередь принимать гостей. Я, как поклонница итальянской кухни, решила приготовить ньокки (клецки), да не простые, а картофельные с шампиньонами в сметанном соусе.

Друзья были в восторге, надеюсь и вам понравится.

Поддержите канал: подписывайтесь, ставьте лайк!

Ингредиенты:

— Картофель отварной – 2-4 шт.

— Яйцо – 1 шт.

— Перец черный молотый – по вкусу

— Соль – по вкусу

— Мука – 150-200 гр.

— Шампиньоны – 300-400гр.

— Лук – 1 шт.

— Чеснок – 2 зубчика

— Сметана – 3 стю л.

— Воды – 150 мл.

— Растительное масло – для жарки

Приготовление:

1) Заранее отвариваем и остужаем картофель. Если картофель крупный, хватит 2 штуки.

2) Натираем картофель на крупной терке, соединяем его с яйцом, перцем и солью. Перемешиваем.

3) Добавляем муку и замешиваем картофельное тесто.

4) Раскатываем тесто в колбаску и нарезаем на небольшие кусочки.

Каждый кусочек скатываем в шарик и прокатываем каждый шарик по вилке, получаем наши ньокки.

5) Отвариваем ньокки в подсоленной воде 4 минуты.

6) Шампиньоны нарезаем, если грибы маленькие, то режем пополам, если крупные, то на 4 части.

Лук нарезаем мелко. Чеснок натираем на мелкой терке.

Обжариваем грибы с луком на растительном масле под крышкой на среднем огне 20 минут, периодически перемешивая.

7) Добавляем к грибам сметану, чеснок и воду, перемешиваем и тушим 15 минут.

8) Добавляем к грибам ньокки, перемешиваем и тушим на медленном огне еще 5-7 минут.

Добавляем соль и специи по вкусу.

Картофельные ньокки с шампиньонами в сметанном соусе готовы!

Согласны, что простой рецепт и доступные ингредиенты?

Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайк и пишите свои вопросы или пожелания в комментариях

Приятного аппетита!

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка