Простой рецепт пирога на кефире со сметаной с фаршем и луком

Ингредиенты

Для теста:

  • Яйца 3 шт
  • Сметана 150 г
  • Кефир 150 г
  • Растительное масло 80 мл
  • Соль по вкусу
  • Сода 5 г (1 чайная ложка)
  • Мука 2,5 стакана (400 г)

Для начинки:

  • Фарш 300 г
  • Соль и перец по вкусу
  • Сливочное или растительное масло для обжаривания
  • Кунжут по вкусу

Приготовление заливного пирога с фаршем

Сегодня приготовила к ужину заливной пирог с мясом, близким понравился и делюсь рецептом. Пирог быстрый и простой в приготовлении, ингредиенты доступные.

1. Сначала приготовим начинку. Лук очищаем от шелухи, промываем и мелко нарезаем.

2. Лук обжариваем со сливочным или растительным маслом с фаршем до готовности. Солим и перчим по вкусу.

3. В емкость или чашу разбиваем яйца, соль по вкусу и взбиваем венчиком.

4. Добавляем растительное масло, кефир, сметану и соду, хорошо размешиваем.

5. Муку просеиваем через мелкое сито и добавляем в смесь, размешиваем до однородного состояния.

6. Форму застилаем пергаментом и выкладываем половину теста.

7. На тесто выкладываем начинку и равномерно разравниваем.

8. Затем выкладываем вторую половину теста.

9. Сверху посыпаем кунжутом.

10. Духовку разогреваем до 180 С и ставим пирог для выпекания. Выпекаем пирог до готовности около 40 минут. Проверяем готовность пирога зубочисткой, если сухая, пирог испечен.

Охлаждаем пирог в форме, достаем пирог из формы и разрезаем на части.

Приятного аппетита!

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка