Простые ленивые пирожки. Готовлю для сына в школу каждое утро: быстро и вкусно

Попробуйте приготовить на завтрак вкусные и сытные ленивые пирожки с вареной колбасой и яйцом. По этому рецепту они получаются пышными и нежными. Кефир подойдет любой жирности. Только следует учитывать, что жирный кефир будет более густым, поэтому необходимо уменьшить количество пшеничной муки. С добавками можно экспериментировать, заменяя вареную колбасу копченой или ветчинной. Также в тесто можно добавить тертый твердый сыр и любимую зелень. Из небольшого количества доступных ингредиентов получается вкусный и сытный завтрак.

25 мин

4 порций

Шаги

  • 1. В глубокой посуде смешайте теплый кефир, 1 куриное яйцо и 50 мл растительного масла. Перемешайте ингредиенты венчиком до однородной консистенции.

  • 2. В полученную смесь добавьте просеянную пшеничную муку, соль и разрыхлитель.

  • 3. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности. По консистенции тесто должно быть чуть гуще, чем классическое тесто для оладий.

  • 4. Оставшиеся 2 куриных яйца сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы и измельчите на терке с крупным полотном. Вареную колбасу очистите от оболочки, натрите на терке. Добавьте тертые яйца и вареную колбасу в тесто.

  • 5. Перемешайте ингредиенты. Тесто для ленивых пирожков готово.

  • 6. С помощью столовой ложки выложите на сковороду с разогретым растительным маслом небольшое количество теста, формируя овальные или круглые пирожки. Старайтесь, чтобы изделия были примерно одинакового размера и толщины.

    Обжарьте пирожки на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Готовые ленивые пирожки выложите на тарелку, застеленную бумажными салфетками, чтобы убрать лишнее масло.

  • 7. Подавайте аппетитные ленивые пирожки в горячем виде. По желанию их можно дополнить сметаной или соусом из натурального йогурта и зелени.

Ингредиенты

  • Кефир 200 мл
  • Мука 180 г
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Колбаса вареная 200 г
  • Растительное масло 150 мл
  • Разрыхлитель 6 г
  • Соль 0.5 ч.л

Источник

Оцените статью
Вкусняшка