Пью чай 5 раз на дню: делюсь рецептом вкусного пирога к чаю (вместо торта)

Как готовить:

В миску вливаем стакан теплого молока и смешиваем его с двумя столовыми ложками сахара и сухими дрожжами.

Добавляем в миску 120 граммов размягченного сливочного масла.

Разбиваем 2 яйца.

Добавляем пол чайной ложки соли и пакетик ванилина. Хорошо все смешиваем венчиком.

Постепенно всыпаем 470 граммов просеянной муки, каждый раз перемешивая при помощи лопатки.

Когда жидкость вся впитается, продолжаем замешивания теста руками.

Тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1 час подниматься.

Перекладываем дрожжевое тесто в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки, и разравниваем.

Для того чтобы бумагу удобно было уложить в форму, предварительно можно смочить ее водой, отжать и просушить полотенцем.

Накрываем тесто полотенцем и оставляем так еще на 30 минут.

В это время приготовим масляную крошку. Для этого смешаем 50 граммов размягченного сливочного масла с сахаром (120 граммов) и ванилином.

Разминаем масло вилкой.

После расстойки при помощи пальцев или подручных средств делаем в тесте несколько углублений.

Заполняем углубления сахарно-масляной смесью. Остатки просто распределим поверх пирога.

Отправляем пирог выпекаться в духовку разогретую до 180С на 25 минут.

Достаем #сахарныйпирог из духовки и поливаем небольшим количеством сливок 10-20% жирности. Отправляем в духовку еще на 5 минут.

Ура, вкусный пышный пирог готов!

Приятного аппетита!

Рецепт:

— 200 мл теплого молока

— 2 ст.л. сахара

— 7 г дрожжей быстрорастворимых

— 120 г мягкого сливочного масла

— 1/2 ч.л. соли

— 2 яйца

— 1,5 г ванилина

— 470 г муки

✔для начинки:

— 120 г сахара

— 50 г мягкого сливочного масла

— 1,5 г ванилина

🔥В духовку при 180С на 25 минут

— 50 мл сливок 10-20%

🔥В духовку при 180С еще на 5-10 минут

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка