Рецепт «Пальчики Оближешь». МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ на зиму.

Добрый день друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом маринованных помидор на зиму. Помидоры съедаются вместе с заливкой. Очень вкусный и оригинальный рецепт.

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • помидоры — около 5 кг
  • 5 средних луковиц
  • пучок зелени петрушки
  • пучок укропа
  • около 4 л маринада

Для маринада на каждый литр воды:

  • 1 ст. ложки соли
  • 3 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки 9% столового уксуса
  • 9% столового уксуса 2 ст.ложки
  • черный перец горошком

Давайте приготовим

Лук нарезаем на полукольца, либо на четверть кольца.

Зелень рубим не очень мелко, не очень крупно.

Что бы кожица у помидор не лопнула, мы их накалываем вилкой в двух направлениях около плодоножки.

На дно банок первым слоем выкладываем репчатый лук. Предварительно банки стерилизовать не нужно, просто нужно что бы они были сухие и чистые.

Затем укладываем слой помидоров.

Присыпаем рубленой зеленью.

Затем опять выкладываем слой помидоров.

Засыпаем слой лука

слой зелени

и последний слой помидоров

Заливаем банки крутым кипятком и оставляем на 10 минут.

Затем воду сливаем и готовим на ней маринад.

Помидоры накрываем стерилизованными крышками и перемещаемся к плите варить маринад.

Для маринада кладем соль, сахар.

Также отправляем несколько горошин черного перца. даем закипеть и поварим 1-2 минуты.

Далее добавим уксус, хорошо все перемешаем, накроем крышкой, доводим до кипения и снимаем с огня.

В каждую банку вливаем по столовой ложке растительного масла (банки обьемом 1 литр).

Банки заливаем горячим маринадом до самого верха.

Залитую баночку сразу же накрываем крышкой что бы не испарился уксус. Герметично все закрываем.

Закрытые баночки сразу же переворачиваем, укутываем и оставляем до полного остывания.

Если понравилось, ставьте лайки. Пишите комментарии. Подписывайтесь на канал.

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка