Как готовить:
Рисовую крупу заливаем водой и варим до готовности.
500 г картошки нарезаем на крупные кубики.
Заливаем водой и варим до готовности.
Воду сливаем и, пока картошка горячая, разминаем ее картфелемялкой.
Перекладываем в миску с картошку вареный рис.
Репчатый лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке.
Обжариваем овощи на растительном масле. И добавляем к картошке и рису.
Сюда же добавляем 2 измельченных зубчика чеснока и нарезанную петрушку.
Добавляем специи – соль, перец, паприку.
Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Из полученной массы формируем круглые котлетки.
В отдельной миску приготовим кляр.
Для этого взбиваем 2 яйца с кефиром и солью.
Просеиваем 150 граммов муки и добавляем пол чайной ложки соды.
Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.
Окунаем в кляр котлеты.
Обжариваем #котлеты в кляре на растительном масле.
Затем переворачиваем на другую сторону и жарим под крышкой до готовности.
Ура, картофельные котлеты с рисом готовы!
Подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Рецепт:
— 200 г риса
— 350 г воды
— 500 г картофеля
— 1 морковь
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 ч.л. соли
— 1/3 ч.л. перца
— 1 ч.л. паприки
— петрушка
— растительное масло
👉для кляра:
— 2 яйца
— 1/2 ч.л. соли
— 200 мл кефира
— 1/2 ч.л. соды
— 150 г муки
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
