Рогалики с молочной карамелью — пеку уже много лет

Ингредиенты

  • Молоко 0,3 л
  • Масло подсолнечное 3 столовые ложки
  • Сахар 3 столовые ложки
  • Соль 1/2 чайной ложки
  • Дрожжи сухие или сырые 1 столовая ложка с горкой или 30 г сырых
  • Мука сколько вберет тесто
  • Карамель сливочная 0,5 кг
  • Яйцо для смазывания
  • Сахарная пудра по вкусу

Приготовление рогаликов с молочной карамелью

Рогалики с карамелью пеку уже много лет, пробовала класть в начинку разную карамель. Но моей семье больше нравится со сливочной карамелью, фруктовая немного с кислинкой. Сейчас пеку с карамелью в шоколадной глазури. Как то раз попробовала несколько штук с этой карамелью, внуку очень понравилось, вот и пеку…)

1. Дрожжи разводим в теплом молоке до полного растворения, добавляем соль, сахар, масло подсолнечное и хорошо размешиваем.

 

2. К размешанной массе добавляем муку и замешиваем тесто, затем тесто ставим в холод, для подъема.

3. Когда тесто будет уже готовое его разделяем на несколько частей, раскатываем листом и разрезаем на 8 уголков.

4. На каждый уголок кладем карамель и сворачиваем рогаликом.

5. Противень застилаем пекарской бумагой и укладываем рогалики так, чтобы они не соприкасались между собой.

6. Оставляем противень на 20 минут для расстойки теста.

7. Духовку разогреваем до 180 С. Рогалики смазываем взбитым яйцом перед тем, как ставить в духовку.

8. Ставим противень с рогаликами в духовку. Выпекаем при 180 — 200 С до готовности.

Посыпаем рогалики сахарной пудрой, укладываем уже остывшими на поднос или блюдо и подаем к чаю.

Приятного чаепития!

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка