Всем доброго времени суток дорогие мои читатели!😊🖐
Хочу поделиться с вами рецептом салата Лечо, которым со мной поделился дедушка.
Готовлю его уже больше лет 10!) Пробовала несколько вариантов, но салат по этому рецепту навсегда занял своё место в числе любимых рецептов!
Итак приступим…
Ингредиенты:
1. Помидоры- 2 кг
2. Перец — 1 кг
3. Морковь -1кг
4. Лук -1 кг
5. Масло растительное рафинированное- 300 мл.
6. Соль 2 ст.ложки с горкой
7. Сахар -200 г
8. Уксус — 200 мл
Готовим ингредиенты…
Нарезаю перец соломкой
Далее томаты…я нарезаю небольшими кусочками.
На крупной тёрке натираю морковь
Затем очередь доходит до лука, также нарезаю небольшими кусочками.
Теперь, в кастрюлю выливаю масло 300 мл и начинаю приготовление на МЕДЛЕННОМ огне
Далее первыми загружаю томаты ( они быстрее дадут сок)
Следом за томатами, отправляю перец
Теперь лучок…
И завершающий слой-морковь
Жду, когда выделиться сок с томатов, иногда перемешиваю содержимое…
Ну вот начинает булькать (напоминаю, что готовим на медленном огне))))
Теперь добавляю следующие ингредиенты:
Соль 2 ст.ложки с горкой.
Сахар 200 г
Уксус 200 мл
Все содержимое перемешала…
И продолжаю тушить на медленном огне 35-40 минут.
Далее, раскладываю в заранее подготовленные, стерилизованные банки.
Переворачиваю и укрываю на ночь полотенцем, можно пледом)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)
Надеюсь рецепт вам понравится! До скорых встреч 🖐 😊
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
