Собираем салат слоями в форме диаметром 20-22 сантиметра.
Ингредиенты:
- Мясо (отварное) — 250-300 г
- Огурцы (маринованные) — 3 шт. (300 г)
- Чеснок — 1 зубчик
- Яйца (отварные) — 3 шт.
- Сыр (полутвердый) — 150 г
- Грецкие орехи (обжаренные) — 80 г
- Соль, специи — по вкусу
- Майонез — по вкусу
Приготовление салата:
- Маринованные огурцы нарезаем тонкой соломкой. Из огурцов нужно удалить лишнюю влагу. Это можно сделать несколькими способами. Первый способ — прогреть огурцы на сковороде. Второй способ — промокнуть нарезанные огурцы бумажными полотенцами. Третий способ — откинуть нарезанные огурцы на сито и отжать лишнюю влагу.
- К подготовленным огурцам натираем один крупный зубчик чеснока на мелкой терке или пропускаем чеснок через пресс. Перемешиваем.
- Мясо (у меня говядина) нужно предварительно отварить в подсоленной воде, после чего дать остыть мясу в бульоне, чтобы оно получилось более сочным. Остывшее мясо разбираем на волокна или нарезаем тонкой соломкой.
- К мясу добавляем майонез (примерно 2 ст. л.), соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем.
- Форму ставим на тарелку и первым слоем распределяем мясо.
- Вторым слоем распределяем маринованные огурцы с чесноком.
- Следующим слоем натираем отварные яйца на мелкой терке. Яйца немного солим и перчим по вкусу. Сверху делаем сеточку из майонеза.
- Следующим слоем натираем сыр на мелкой терке. Делаем сеточку из майонеза.
- Посыпаем салат рубленными грецкими орехами и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
