Хочу поделиться с вами ещё одним замечательным рецептом пирога-перевёртыша на сковороде. Пирог получился очень вкусный, ароматный и сочный, а груши карамельно-медовые, слегка хрустящие. В принципе, использую тот же рецепт пирога-перевёртыша с бананами👩🏻🍳, меняю только начинку. Так что присоединяйтесь и давайте приготовим вместе!
Способ приготовления:
-Груши помыли, обсушили и нарезали кружками, брусочками, дольками, кому как угодно.
-Яйцо смешиваем с молоком, солью и сахаром и взбиваем венчиком.
-Добавляем растительное масло, мёд и снова перемешиваем. С грушами и бананами очень здорово сочетается мёд,обожаю этот вкус!
-Вводим в смесь, просеянную по-ходу, муку и разрыхлитель. Все ингредиенты перемешиваем до однородности. Тесто не должно быть густым.
— Нагреваем сковороду. Я, в этот раз, решила использовать меньшего диаметра (24 см), хочу, чтобы пирог был повыше. В сковороду добавляем масло и мёд-перемешиваем до кипения.
-Уменьшаем нагрев до слабого и укладываем нарезанные груши в карамельный соус.
-Заливаем тестом. Накрываем сковороду крышкой и оставляем на слабом огне на 15-20 минут. Всё зависит от качества вашей плиты.
-Готовность пирога, я всегда проверяю зубочисткой или деревянной шпажкой. У меня на газовой плите «Гефест» грушевый пирог, готовиться 15-20 минут с одной стороны и 7-10 минут с другой.
-Далее берём плоское блюдо, смазываем обильно сливочным маслом, накрываем им сковороду и аккуратно переворачиваем её на блюдо. Таким образом, пирог оказывается на тарелке у вас в руках.
-Если мы не забыли смазать блюдо маслом, то пирог без труда возвращается обратно в сковороду, поправляем, хорошо укладываем, накрываем крышкой и оставляем ещё на 7-10 минут до полного приготовления. Кстати, сковороду я тоже смазываю маслом на всякий случай.
-По истечении времени готовый пирог перекладываем из сковороды на блюдо и присыпаем сахарной пудрой или взбитыми сливками, конечно по желанию. Завариваем свежий чай и подаём вместе с ароматным пирогом к столу, на радость родным и близким!
Ингредиенты:
Для теста:
- Яйцо 1 шт. ;
- Молоко 100 мл. ;
- Сахар 1 ст. л.;
- Мёд 2 ст. л.;
- Растительное масло 50 мл.;
- Мука 120-150 гр.;
- Разрыхлитель 10 гр.;
- Соль щепотка.
Для карамелизации:
- Груши 4-5 шт.;
- Мёд 1 ст.л.;
- Сливочное масло 40 гр.
Да и не забывайте ставить лайк, чтобы я поняла нравится ли вам данный рецепт.
Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!
