Соус из кизила к мясу — Рецепт очень простой, поэтому приготовить такой соус не составит большого труда

Сегодня предлагаю рецепт соуса из кизила. Рецепт очень простой, поэтому приготовить такой соус не составит большого труда.

Ингредиенты:

• Кизил-1000 гр

• Перец горький-1 шт

• Чеснок -2 зуб

• Кинза-1/2 пучка

• Мята- 3 веточки

• Масло растит-1 ст л

• Соль-1/2 ч л

• Сахар-1 ст л

Хорошо промываем кизил и откидываем на дуршлаг.

Затем перекладываем кизил в кастрюлю. Заливаем водой, чтобы ягода была полностью погружена в воду. Ставим варить.

Как только вода закипит, варим кизил 20 минут.

Пока ягода варится, приготовим приправу для соуса.

Горький перец освобождаем от семян и нарезаем на кусочки. Так же нарезаем на кусочки чеснок и зелень( кинза и мята).

Всю зелень и чеснок отправляем в чашу блендера, затем добавляем 1 ст растительного масла и измельчаем. Приправа для соуса готова.

Как только ягода ( кизил) проварится, откидываем на сито, чтобы стекла вода в которой варился кизил. Ягоду остужаем.

Освобождаем ягоду от косточек. Мякоть перетираем через сито.

Получается очень мягкая масса.

Затем соединяем все ингредиенты.

Всё хорошо перемешиваем. Добавляем соль и сахар. Ещё раз всё хорошо перемешиваем. Соус готов.

Соус отлично подойдёт к любому мясу.

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка