СУП ИЗ СКУМБРИИ ЗАМОРОЖЕННОЙ.

Очень лёгкий и быстрый супчик на скорую руку. Выходит не дорого.

И к тому же очень полезный.

Эта рыбка богата витамином D и В12, магний, фтор, фосфор, йод, натрий и марганец. Ещё она полна полезными жирами Омега 3.

РЕЦЕПТ

Ингредиенты на 3 литра:

  • 2 шт скумбрии
  • 1 шт луковица
  • 2 морковки
  • 3 картошины
  • 7-10 шт перец горошком
  • 2 лавровых листа
  • 0,5 ст.ложка соли ( по вкусу)
  • Щепотка укропа ( у меня замороженный)
  • 2-3 ст. ложки масло растительное для жарки.

Моем, чистим и режем рыбу на куски.

Наливаем воду, добавляем лавровый лист, чёрный перец, соль и рыбу.

Варим 20 минут.

Снимаем в течении варки пенку.

Режем лук кубиками.

Морковь режем брусочками или трём на крупной тёрке.

Наливаем масло подсолнечное и немного поджариваем.

Можно не жарить, тогда лук нужно нарезать мельче.

Рыбу нужно вынуть из бульона и разобрать от косточек.

Если бульон мутный процедить через сито.

Кусочки как вам нравится. Крупные или мелкие выбирать вам.

Режем картофель на брусочки.

В бульон сначала морковка с луком варим 5 минут.

Далее картошка и рыба и варим последние 30 мин на маленьком огне.

После того как все приготовится добавляем петрушку или укроп и накрываем крышкой. Не варим.

Приятного аппетита. 😋😋😋

И полезных витаминчиков осенью. 🤗🤗🤗

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка