Свиная рулька в пиве

Свиная рулька в пиве получается очень мягкой, нежной, ароматной и вкусной.

Ингредиенты:

• Свиная рулька — 2 шт.
• Апельсин (цедра) — 1 шт.
• Чеснок — 6 зубчиков
• Черный перец горошком — 1 ч. л.
• Гвоздика — 5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Пиво — 1,5 л
• Соль — по вкусу

Для глазури:

• Апельсиновый сок — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Нарезать зубчики чеснока на пластинки. Сделать надрезы в рульке и вставить чеснок.
2. Залить свиные рульки пивом, добавить цедру апельсина, морковь, лук, соль по вкусу, горошины черного перца, бутоны гвоздики, лавровый лист.
3. Накрыть крышкой и варить на маленьком огне 2-3 часа.
4. Смешать апельсиновый сок, соевый соус, мёд и горчицу.
5. Выложить свиные рульки на противень, смазать глазурью.
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-45 минут.

Приятного аппетита!

Источник