Сырный Кекс – идеальный перекус. Простой и быстрый рецепт.

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом несладкой выпечки. Готовим сырный кекс!) Такой кекс отлично подходить для перекуса, на работе или учебе. Всем любителям сыра такой кекс точно понравится!)) В качестве начинки можно добавлять все, что хотите (курицу, грибы, вяленые томаты…) Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 250 мл
  • Мука – 280 г
  • Растительное масло – 30 г
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Специи (у меня 0,5 ч.л. розмарина)

Начинка:

  • Сыр – 130 г
  • Оливки/маслины – 100 г
  • Чеснок – 2 зуб (по желанию)

Способ приготовления:

Первым делом ставим разогреваться духовку до 200 градусов, т.к. тесто мы приготовим очень быстро.

Маслины и оливки нарезаем кружочками.

Сыр натираем на крупной терке. Чеснок натираем на мелкой терке.

Теперь приготовим тесто. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем соль, сахар, специи (по вкусу) и перемешиваем венчиком до однородного состояния.

Теперь вливаем молоко, растительное масло (у меня оливковое) и добавляем нарезанные оливки, чеснок и натертый сыр. Еще раз перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и частями просеиваем к остальным ингредиентам, замешивая тесто.

Готовое тесто получается вязкой консистенции.

Тесто перекладываем в форму для выпечки (у меня форма 24×10 см) и разравниваем сверху. В духовке кекс увеличится более чем в 2 раза. Сверху кекс можно украсить кружочками маслин и оливок. Также сверху кекс можно посыпать крупной морской солью, смешанную с любимыми специями.

Выпекаем кекс в духовке, разогретой до 200 градусов 20 минут, затем снижаем температуру до 170 и выпекаем еще около 25 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.

Наш кекс готов!

Оставляем его остыть в форме на 10 минут, затем перекладываем его на решетку для дальнейшего остывания.

Кекс получается очень высоким, пышным, пористым и просто изумительным на вкус!

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Впереди будет много интересного!

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка