Такие блинчики меня просят печь каждые выходные: получаются всегда тоненькие, нежные и ажурные (самый вкусный рецепт блинов на завтрак)

Сегодня готовлю ажурные блинчики на кефире. Получаются тонкие, нежные, с большим количеством дырочек.

Этот рецепт блинов я очень люблю, они всегда получаются удачные и невероятно вкусные. К тому же простые в приготовлении, печь такие блинчики одно удовольствие.

📕Рецепт:

  • кефир — 350 мл.
  • сода — 1/2 ч.л.
  • 2 яйца
  • соль — 1/2 ч.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • мука — 250 г.
  • кипяток — 350 мл.
  • растительное масло — 3 ст.л.

👨🏻‍🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️

В миску наливаем 350 мл. тёплого немного разогретого в микроволновке кефира. Добавляем пол чайной ложки соды и перемешиваем.

Оставляем так на 5 минут. За это время кефир погасит соду.

Спустя 5 минут добавляем сюда 2 яйца, пол чайной ложки соли, 2 столовых ложек сахара и перемешиваем венчиком. И начинаем порциями добавлять 250 грамм просеянной муки. Перемешиваем до однородности теста.

Вливаем 350 мл. кипятка, вода у меня только что вскипела, всё быстро тщательно перемешиваем венчиком. В конце в тесто добавляем 3 столовые ложки растительного масла, ещё раз всё хорошо перемешиваем.

Тесто для блинчиков в итоге получается довольно жидкое. Можно приступать к выпечке блинов.

Хорошо разогреваем сковороду, смазываем маслом и жарим блины с двух сторон на большом огне с двух сторон до румяного цвета.

Блинчики на кефирном тесте получаются тонкими, кружевными в дырочку. Перед следующим блином сковороду маслом можно уже не смазывать. Они, итак, с лёгкостью переворачиваются на другую сторону.

Получаются очень вкусными и нежными. Такие блинчики можно делать с различными начинками, хотя и без начинки они съедаются с большим удовольствием, ну а если ещё подать к столу со сметаной или вареньем, то вообще слопают за минуту.

Поэтому обычно готовлю сразу двойную порцию, одной всегда мало. Вот такой простой и при этом быстрый рецепт заварных блинов.

Они намного вкуснее, тоньше, эластичнее и ароматнее обычных классических на молоке.

По желанию можно сверху смазать сливочным маслом. Я люблю такие делать на завтрак и заворачиваю в них творожную начинку. Очень вкусно.

Попробуйте приготовить, буду ждать ваши комментарии. Ставьте лайк этому видео, если понравилось и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые видео. Всем желаю приятного чаепития и до скорых встреч.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моём видео ниже: ⤵️⤵️⤵️

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка