Теперь котлеты всегда сочные и отлично пропекаются: нашла удачный рецепт вкусных котлет

Предлагаю вам приготовить вкусные и очень сочные котлеты!

Кусочки хлеба замочите в молоке или в теплой воде.

Переложите в миску любой мясной фарш. Если используете мясо, то пропустите через мясорубку.

Небольшой кочан капусты нарежьте так, чтобы вам было удобно с ним работать.

За счёт капусты котлеты получаются невероятно сочными!

В миску с мясным фаршем пропустите через мясорубку или терку капусту, репчатый лук, чеснок.

Добавьте замоченный хлеб.

В фарш вбейте желток, соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Фарш желательно охладить.

Если есть время, поставьте фарш в холодильник на 30 минут.

Смоченными в воде руками сформируйте из фарша котлетки.

Котлетку можно обмакнуть в белок (необязательно).

Теперь запанируйте их в сухарях.

Обжариваем их с двух сторон на разогретом растительном масле до золотистой корочки.

Но до готовности обжаривать не нужно.

Выкладываем котлеты в форму для выпечки.

Затем отправляем в разогретую духовку 190 градусов, на 12-15 минут.

У меня получилось 14 котлет.

Приятного аппетита!

Рецепт:

  • фарш мясной 500 г
  • капуста белокочанная 200 г
  • лук 1 шт
  • чеснок 2-3 зубчика
  • хлеб белый 3 ломтика
  • молоко или теплая вода 80 мл
  • яйцо (желток) 1 шт
  • сухари панировочные
  • масло для жарки
  • соль 1 ч.л без горки, перец черный по вкусу

Не забудьте поставить Лайк и поделиться в соцсетях! Спасибо!

Источник

Оцените статью
Вкусняшка